Studia podyplomowe na kierunku „Żywienie człowieka i gastronomia” są skierowane do pracowników sektora żywienia, gastronomii i przemysłu spożywczego oraz osób planujących rozwój kariery w tych obszarach, a także do nauczycieli branżowych szkół ponadpodstawowych i przedstawicieli firm oraz organizacji działających w branży. Celem studiów jest przygotowanie uczestników do pracy w branży gastronomicznej i spożywczej poprzez zdobycie niezbędnej wiedzy teoretycznej oraz praktycznych umiejętności.
Żywienie człowieka i gastronomia
Adresaci studiów
Program studiów
Przygotowanie w zakresie merytorycznym obejmuje m.in. przedmioty:
- Żywienie człowieka
- Towaroznawstwo i przechowalnictwo z elementami bezpieczeństwa żywności
- Technologia gastronomiczna z elementami żywienia zbiorowego
- Marketing żywności i usług gastronomicznych
- Żywienie człowieka z elementami socjologii żywienia
- Projektowanie i wyposażenie zakładów gastronomicznych
- Obsługa konsumenta
- Dydaktyka nauczania przedmiotów zawodowych
- Higiena i ochrona zdrowia
- Dietetyka
- Praktyka zawodowa
Uzyskane kwalifikacje
Absolwent studiów posiada kompleksową wiedzę i umiejętności niezbędne do pracy w sektorach żywienia, żywności i gastronomii. Absolwent jest przygotowany do pracy zarówno w przedsiębiorstwach gastronomicznych, instytucjach zajmujących się żywieniem i dietetyką, jak i w działalności edukacyjnej w zakresie nauczania przedmiotów zawodowych.
Czas trwania
Studia podyplomowe trzysemestralne
375 godzin
Koszt
150 zł – wpisowe
3900 zł – czesne, płatność w systemie ratalnym:
1300 zł – opłata za 1 semestr
1300 zł – opłata za 2 semestr
1300 zł – opłata za 3 semestr
Cena dla grup powyżej 4 osób ustalana będzie indywidualnie!
Uwagi
Uruchomienie kierunku uzależnione jest od minimalnej liczby chętnych.
Ocenę na świadectwie stanowi średnia ocen uzyskanych z zaliczeń poszczególnych przedmiotów w toku studiów.
Absolwenci studiów otrzymują świadectwo ukończenia studiów podyplomowych wydane przez Świętokrzyską Szkołę Wyższą.
